おじゃがのファルシー

おじゃがをココット代わりに焼き上げるファルシーです。







材料　3人分


◆フィリング◆
生クリーム　　　　　　　　　　　　　大さじ３
ソーセージまたはベーコン　　　 1本（1枚）スライスしたもの
ピザ用チーズ　　　　　　　　　　　大さじ３
パセリみじん切り　　　　　　　　　大さじ1
あらびき胡椒　　　　　　　　　　　 少々
ナツメグ　　　　　　　　　　　　　　 少々
オールスパイス　　　　　　　　 　 少々
馬鈴薯　　　　　　　　　　　　　　　3個



【作り方】

1. ジャガイモは半分に切り、器になるほうをは皮付き、残りは皮をむいて蒸す。



2. 器のジャガイモは中をくりぬく。



3. くりぬいたジャガイモと蒸して５ｍｍ角に切ったもの、フィリングの材料を混ぜ合わせて器に詰める。



4. ２７０度に温めておいたオーブンにまたはオーブントースターで３分ほど焼き上げる。

【ポイント】

くりぬくときにあまり薄くしてしまうと割れてしまいます。少し厚めに残すようにくりぬきましょう。