今夜はシーフード♪

美味しそうな特大えびを見つけたので・・・・
今夜はシンプルなハーブバターソースで戴くことにしました。

材料3人分
いろいろシーフード
今夜は・・・・
　特大えび　　　　　　　3尾
　ホタテ貝柱　　　　　　6ヶ
　はまぐり　　　　　　　6ヶ

有塩バター　　　　　　大さじ2
オリーブオイル　　　　大さじ2
にんにくスライス　　　ひと欠け
パセリみじん切り　　　大さじ2
マジョラムみじん切り　小さじ1
レモン汁　　　　　　　1/2ヶ分
白ワイン　　　　　　　1/2カップ

作り方
1.えびは殻をむいて背綿を取る
2.フライパンを熱し、オリーブオイルをなじませ①のえびの全体が赤くなるまで焼く。
3.続いて、ホタテ、はまぐりを加え、ホタテの表面が色づいたらワインを加えふたをする
4.ホタテが開いたら、シーフードを取り出しバター、にんにく、ハーブを加え、バターが溶けたらレモンを絞る
5.シーフードを盛り付けた皿にガーリックバターソースを回しかける。