卵のタリアテッレ・セージ風味

卵入りタリアテッレに、半熟卵で仕上げます。

ちょっとボリュームが出るし、大好きな卵で子供達も大喜び。

夏休みのお昼にいかがでしょうか？

[材料]　１人分

卵入りタリアテッレ １人分（表示にしたがってください）

ベーコン 厚切りの物を２枚　

セージフレッシュ ２～３枚

ゆで卵 半熟を１ヶ

オリーブオイル ＥＶで大さじ1

ブラックペパー 適量

ニンニク 1/2片

塩 ゆでる時大さじ１　味付け　適量

イタリアンパセリ フレッシュでもドライでもＯＫタップリ。

[作り方]

1. 表示通りにパスタは茹でる

2. フライパンに1～5mm巾にカットしたベーコンをオイルで炒め、セージとニンニクを加えて塩で味付けし、パスタを加えてさっと和える。

3. 盛りつけたら真ん中を凹ませて、縦半分にカットしたゆで卵を載せ、更に包丁を入れておく。

4. コショウをたっぷり、イタリアンパセリもたっぷりかけて出来あがり。ゆで卵を絡めて召しあがれ。

※ お好みで、マヨネーズや生クリームをかけたらカルボナーラ風になります。

※ ベーコンはハムでもソーセージでもOK

※ 卵のタリアレッテがない時は、太目のパスタでOK