生地
A
薄力粉60g
塩 小さじ1/4
・・・・・・・
オリーブオイル 大さじ1/2水 45ml～50ml（様子を見て）
お好みの具
溶けるチーズ シーチキン サラミ
トマト ウズラ卵 ピーマン タマネギなど
ソース （冷蔵庫で1ヶ月保存可）
カットトマトの水煮 １缶
ベーコン 1枚 みじん切り
ニンニクすりおろし 小さじ1/4
ドライオレガノ 小さじ１
ドライローレル 1枚
その他お好みのハーブ類
粒マスタード 大さじ1
塩・コショウ
作り方
1.材料AをBOSCHユニバーサルカッターに入れて、5秒ほど混ぜ合わせ、オリーブオイルと水を加えて、ガッガッと全体を合わせる
2.ひとまとまりになったら取り出し、生地に弾力が出るまでこねる
3.オーブンペーパーの上に広げ、温めた中温のホットプレート（フライパン）の上に置きフタをする
4.生地がところどころ膨らんで表面が乾いてきたらペーパーごとひっくり返してペーパーをはがす
5.いったん弱火に落としてソースを塗り、お好みの具剤をのせ、チーズを振りかけフタをする
※小さく作って、ひっくり返した後はトースターやオープン（250度）で焦げ目がつくまで焼いてもいい
トマトソース
1.塩コショウ以外のすべての材料を鍋に入れ、1/2量になるまで煮詰める。
2.味を見て塩コショウで味を整える
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